近年來，湖北不鏽鋼廚具因其耐用且易於清潔而（ér）廣受歡迎。它不僅在家裏（lǐ）使用，而且在一些酒店、餐館等地方也使用。安（ān）裝不鏽鋼廚房設備時，有哪些相關的安裝規範？不鏽鋼廚房設備的安裝規格可以從以下幾個方（fāng）麵來看。

　　排煙罩，通風管道要找專門設計公司設計及（jí）專門（mén）安裝隊安裝，確保實用合理。

　　冰櫃（guì）製冷設備擺放不要正對蒸飯櫃（guì）、海鮮蒸櫃，應（yīng）盡量遠離散熱量大的設備。

　　洗涮池、洗碗機等設備應（yīng）盡量（liàng）避免正對餐廳（tīng），以免清（qīng）洗餐具的贓物影響（xiǎng）就餐的效果。

　　廚具的安裝（zhuāng）應（yīng）在廚（chú）房的裝修及衛生工作全部就緒後進行。

　　廚具的安裝要求（qiú）專門人員進行測量、設計、確保製作的尺寸正確。廚（chú）具及吊櫃(廚具（jù）下有調整腳)水平。燃（rán）具和台麵接縫處用矽膠作防水處理，以防積水滲（shèn）漏。

　　在使用不鏽鋼廚具的時候也是要注意的，任何一種廚具的使用方法不（bú）正確都會危害健康，不鏽鋼廚具也不例外。不鏽鋼廚具（jù）是由鐵鉻（gè）合（hé）金（jīn）摻入（rù）微量元素製成的，若使用不（bú）當，微（wēi）量元素在人體中慢慢（màn）累積，達到某一限度時，就會危害人體健康。不可長時間用不鏽鋼廚具盛放鹽、醬油、熱（rè）湯等，因為這些食（shí）物中含有許多電（diàn）解質，長時間接觸，不鏽鋼（gāng）會與這些（xiē）電解質發生電化學反應，使有害金屬元素析出。切勿用強堿性（xìng）或強氧化性的化學劑洗滌不鏽鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質都是電解質，會與不鏽鋼發生化學反應，產生對人體有害的物質。