商用廚房設備餐館、酒店，食堂應用範圍廣，市場前景一直被業內看好。據了（le）解，目前中國（guó）廚衛商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規模的（de）生產企業不到50家，其餘均為規模較小的拚裝工廠。麵對巨大的市場（chǎng）發展空間，這些企業迫切需要轉型升級。那麽，未來商用廚具市場又有哪些趨勢（shì），需（xū）要企業提前做好準備呢?

2017年，商用廚（chú）具市場競爭將更加激烈，整個行業到了重（chóng）新洗牌的階段。但大多企業規模小，處境艱難。豐厚（hòu）的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場，使競爭迅速在全國範（fàn）圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營（yíng）銷優勢卷土重（chóng）來（lái），使國內商用廚具競爭更趨白熱化。

1、高（gāo）端化    隨著（zhe）經濟的快速發展，服（fú）務業（yè）占國內生產總額的份額越來越大（dà），特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，從精品酒店的告訴增長可窺一斑。酒店（diàn）餐飲服務業的快速（sù）發（fā）展，帶動了整個商用廚房設備行（háng）業快（kuài）速發展（zhǎn），而現在的酒店，追（zhuī）求（qiú）的是低調（diào）的奢華，所選（xuǎn）用（yòng）的廚具傾向於高端化。

2、智能化   智（zhì）能化（huà），不光是（shì）商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展（zhǎn）趨勢，隨著人口不斷下降，用工成本上升，招工難將成無法改變（biàn）的難題。無論是從硬性條件，還是從科技的發展來（lái）看，智能化是商用廚房設（shè）備毋庸置疑（yí）的（de）發展趨（qū）勢。

3、節能化（huà）   毋庸置疑，節能減排、低碳環保可謂是家喻（yù）戶曉的關鍵詞，整個社會都在提倡節能減排，低（dī）碳（tàn）環保，商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很（hěn）多人忽略的的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭（tóu）一（yī）天的碳排（pái）放量頂的上6輛小汽車（chē）的碳（tàn）排放量。無論從能源安全戰略考慮（lǜ），還是應節能減排的要求（qiú），商用廚房遲早要規範（fàn）碳排（pái）放量（liàng），勢必是未來（lái）商用廚房設備的發展趨勢!

4、變頻化   變頻技術就目前而言，還是比較新穎（yǐng）的技術，但是變頻技術以其接觸的節能效果，能夠充分的利用（yòng）電能。在以後的商用（yòng）廚房設備中應用中，將是（shì）一隻黑馬!

不管是燃氣灶電磁爐，還是電（diàn）氣兩用爐，廚（chú）衛產品都是耗電耗氣“大戶（hù）”，因此節（jiē）能環保也是消費者重要考（kǎo）慮的因素（sù），十九大的召開，環保節（jiē）能成為國家（jiā）之重中之重，也成（chéng）為（wéi）世界的焦點，國家與市（shì）場的節能環保（bǎo）成（chéng）為（wéi）消費者最（zuì）為關注的（de）性能（néng）。低碳廚房已上升為國家的目標戰略乃至（zhì）整個世界，整個廚房（fáng）設備的發展趨勢正在向著高端化、節能（néng）化、智能化（huà）和變頻化發展。